SHINTO SUSHI RESTAURANT

Dal 2006, il credo di Shinto è basato su una dimensione armonica tra gusto ed eleganza, innovazione e ricerca del dettaglio. Shinto è il primo vero giapponese fusion della Capitale.
Fondato dall’estro di Antonello Di Stefano, il ristorante ha costruito nel tempo una propria identità che lo ha portato ad essere riconosciuto a livello nazionale per cucina e location.
Nell’offerta di Shinto si fondono tradizione culinaria orientale e innovazione gastronomica. Ogni piatto rispecchia la fedeltà alle tecniche di lavorazione e creatività degli chef, alla costante ricerca di nuove declinazioni dell’arte del gusto giapponese con innovative assonanze di sapori e nuovi concept di food design.
Un’esperienza sensoriale sempre diversa per soddisfare la vista e il palato.

Nel 2016, Shinto viene arricchito dell’Omakase, una nuova postazione in cui potrete lasciarvi accompagnare in un’esperienza unica, su misura, guidati dallo Chef, nel rispetto della filosofia “un attimo, un incontro” tipicamente orientale.

SHINTO ECO-DELIVERY

 16.00
Granchio, salmone, avocado, tobikko, wasabi mayo

Rolls

Nagoya

 16.00
Salmone uramaki, cetriolo, avocado e anguilla.
 16.00
Roll tempura di gambero, salmone scottato e sfoglia di patate.
 14.00
Tonno/Salmone piccante, tobikko. PEZZI 6
 16.00
Cheddar, tempura di granchio, avocado. PEZZI 6
 16.00
Salmone, tempura di gambero, salsa di basilico. PEZZI 6
 16.00
Tempura di mazzancolle, arancia, fragole, salmone. PEZZI 6
 16.00
Tonno, pepe nero, tobikko, cetriolo. PEZZI 6
 16.00
Tonno piccante, ripieno di avocado e philadelphia. PEZZI 6
 16.00
Mazzancolle impanate, tanuki, cetriolo, uova di salmone, lime, sfoglia di riso. PEZZI 6
 16.00
Salmone, avocado, tartare di capesante, tobikko, tanuki. PEZZI 6
 15.00
Gambero in tempura, cetriolo. PEZZI 6
 16.00
Salmone, avocado, capesante, uova di salmone, mango. PEZZI 6
 16.00
Granchio, salmone, salsa piccante. PEZZI 8
 16.00
Spigola impanata, crema di formaggio, avocado, salmone, tobikko. PEZZI 6
 16.00
Granchio, salmone, tonno, avocado. PEZZI 8
 16.00
Salmone, tonno, spigola, avocado, cetriolo. PEZZI 6
 16.00
Salmone, philadelphia, fragole. PEZZI 6
 16.00
Granchio, tanuki, cetriolo, salmone, mozzarella. PEZZI 6
 16.00
Tempura di mazzancolle, cetriolo, crema di formaggio, salmone scottato, tanuki. PEZZI 6

SHINTO EVENTS

Shinto Events

La Shinto Events è una delle leve strategiche più importanti e determinanti del nostro brand. Passione, eleganza e particolarità sono le chiavi di lettura utilizzate per organizzare convegni, meeting, festival, concerti, sfilate.

Shinto Catering

Pianifichiamo e realizziamo una vasta gamma di catering da offrire ai nostri clienti. Cucina fusion, eleganza e glamour: le basi sulle quali si fonda l’organizzazione di happenings indimenticabili e dal sapore deciso e fine allo stesso tempo.

 

Shinto at Home

Shinto propone soluzioni confortevoli di Delivery con Chef a domicilio. L’allestimento, interamente affidato allo staff di Shinto, sarà creato ad arte per regalarvi un angolo di Giappone, garantendovi la massima cura nei dettagli.

Shinto Consulting

La Shinto Events offre la propria esperienza per servizi di consulenza a startup nel settore della ristorazione. Dalla fase di avvio o riorganizzazione di un’attività, all’affiancamento in corso d’opera, fino alla ridefinizione del servizio.

SHINTO ACADEMY

Corso di Sushi di Base

Il Corso Sushi Base prevede approfondimenti su: storia della cucina nipponica; gli elementi base della cucina giapponese (utensili, ingredienti ed il pesce); la preparazione del riso; il taglio del pesce e l’affettatura dei filetti; la preparazione dei maki, dei nigiri e dei rolls; le basi del glossario giapponese; ore di pratica.

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Corso di Sushi Masterclass

La Sushi Masterclass si rivolge a tutti coloro che aspirano a fare della cucina una professione e che intendono formarsi nell’ambito della cucina giapponese con passione ed estro. Il corso è eseguito ad personam dallo Chef ed ha una durata totale di 50 ore.

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SHINTO JAGUAR LOUNGE

Aperitivi raffinati in un ambiente esclusivo ed in perfetta sintonia con la nuova filosofia del marchio, con un servizio particolare dedicato ai possessori di Jaguar, tra cui un servizio di car valet.

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